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东北菜谱

≮美食原料≯腊肉250克.鲜红柿子椒100克,青蒜50克.花生油50克,酱油10克,料酒10克,盐1克,香油10克。≮美食做法≯1、将腊肉洗净,切块,装在碗内,入屉.....东北菜谱
≮美食原料≯ 牛肉100克,白萝卜100克,盐2克,酱油15克,花生油20克,料酒2.5,葱5克,姜5克。 ≮美食做法≯ 1、将牛肉洗净切成块,将白萝卜去皮切滚刀块.....东北菜谱
[原料/调料] 骨头、百叶、于辣椒条、腰豆 [制作流程] 把骨头熬透,加百叶,于辣椒条及腰豆调好即成。 ..东北菜谱
辣炸芋头片 【原料: 芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克、葱、姜少许,味精1.5克、炸油 500克。 【制法: 1.将芋头去皮洗干净,切成厚薄均匀的.....东北菜谱
切块上好浆的牛肉,粉条。葱结姜块蒜瓣牛肉炒至变色,下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱,喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料 炖至牛肉七成熟时加粉条,烧.....东北菜谱
06/22
【原料: 猪里脊肉100克、蕨菜500克、鸡蛋、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱。 【做法: 1.猪里脊肉切丝,加盐、味精、料酒、胡椒粉入味,再加少许蛋清,.....东北菜谱
06/22
【原料: 水发鱼翅300克、干贝100克、红、绿樱桃适量、火腿片适量。 【做法: 1.鱼翅用开水焯一下捞出,再用鸡汤入味,然后取出装入碗内,上置火腿、.....东北菜谱
[原料/调料] 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量 [制作流程] (1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用。 (2)汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,.....东北菜谱
06/22
干烧辽参是一道家常菜,肉质脆香,营养丰富。来自“潮皇阁”的中国烹饪名师郭康林为您介绍此菜的做法。 【主料关东辽参150克 【配料冬笋20克、肉粒15克、芽.....东北菜谱
06/22
主料:里脊肉。 配料:香菜,蒜沫。 调料:番茄酱,白糖,醋,盐,味精,料酒,酱油,湿淀粉。 制法:将里脊切成5厘米长,4厘米宽,3毫米厚的大片,用盐,.....东北菜谱
06/22
原料:带皮大虾10个,奶油15克,酸面包渣100克,海参50克,虾仁50克,鸡肉50克,香菜叶少许,油100克,料酒25克,盐2.5克,味精2.5克,鸡油25克,番茄酱20克,鸡蛋.....东北菜谱
06/22
做法 1、将猪肉刮洗干净,加水煮至六成熟,捞出沥干,晾凉后切成薄片,码在盘中待用。 2、将辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥放在.....东北菜谱
主料:酸白菜丝 辅料:苹果、洋葱、青红柿子椒 调料:盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油 烹制方法: 1、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入酸白菜丝,加盐、鸡.....东北菜谱
06/22
主料:苦瓜 辅料:红、黄柿子椒 调料:盐、白糖、苹果汁 烹制方法: 1、将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出; 2.....东北菜谱
1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满.....东北菜谱
06/22
主料:干黄豆 辅料:鸡蛋、虾皮 调料:葱、蒜末、盐、味精、花生油 做法: 1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。 2、取出网罩内的豆渣备用。 3、.....东北菜谱
妈妈回老家了,厨房顿时冷清下来。怎样使它充满生机呢? 洗净沉睡已久的泡菜坛,准备原料:白萝卜、红萝卜、椰菜,切好后晾晒一天,水调配好,按比例放入盐、糖.....东北菜谱
06/22
焦炸瓜丝 【原料: 嫩西葫芦500克,鸡蛋5个,花生油1000克(实耗150克),面粉35克,干淀粉120克, 精盐10克,味精1克,花椒粉5克;花椒盐、白糖,辣芝麻酱各.....东北菜谱
06/22
酱汁四丁 【原料: 西葫芦300克,莴笋200克,水萝卜100克,鸡脯肉100克,黄酱30克,砂糖30克,蛋 清1个,香油5克,干淀粉25克,料酒25克,泡辣椒10克,白醋.....东北菜谱
06/22
[原料/调料] 香菇,河虾、腰果、黄瓜 [制作流程] 将香菇,口条卤质入味,河虾煮熟,腰果入油锅炸至成熟,用黄瓜拼成树叶,香菇口条,河虾,腰果摆成海岸线,.....东北菜谱
06/22
[原料/调料] 牛鞭、姜,葱,绍酒、莴苣、胡萝卜、精盐,味精,胡椒粉,油 [制作流程] 将牛鞭,牛宝放入水锅,加姜,葱,绍酒煮至八成熟取出。莴苣,胡萝卜制.....东北菜谱
06/22
【原料 嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,味精少许,酱油少许,熟鸡油10克。 【制作过程 1、将鸡蛋磕入豌中,加黄酒、精盐少许搅匀;.....东北菜谱
06/22
【原料 主料:净鸡胗200克。 辅料:水发玉兰片15克,水烫胡萝卜10克,水烫油菜15克。酱油、醋、花椒水、味精、葱白、姜、蒜、混合油、鸡汤、水淀粉 【制作.....东北菜谱
06/22
木樨柿子 主料: 鸡蛋130克,西红柿200克。 调料: 猪油60克,精盐、味精、淀粉适量。 做法: 西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出 用水投凉,剥去外皮 切.....东北菜谱
06/22
[原料/调料] 五花肉 [制作流程] 将五花肉切片,腌制20分钟,下锅炸至金黄色。 ..东北菜谱
06/22
[原料/调料] 猪舌、扇贝、蒜泥、 [制作流程] 将猪舌卤好,改刀成片,扣入碗中,加高汤蒸10分钟,扇贝洗净,撒上蒜泥蒸熟,将扇贝围边,猪舌扣于盘中,浇汁即.....东北菜谱
[原料/调料] 五花肉、南瓜 [制作流程] 将五花肉烧至五成熟,剞上十字花刀,下锅烧至酱红色,焖熟即可。南瓜挖空,放入肉,上笼蒸熟即可。 ..东北菜谱
[原料/调料] 牛肉、食粉、春卷皮、葱、甜面酱、调料 [制作流程] 牛肉切丝,加食粉。春卷皮炸成金斗状,放入葱,牛肉丝,加甜面酱及其他调料,炒制。 ..东北菜谱
06/22
[原料/调料] 猪肋排、绍酒,姜,葱、卤汁 [制作流程] 将猪肋排焯水,加入绍酒,姜,葱,红曲米走红,炒锅上火,将葱,姜煸香,放入肋排,烧至酥烂,收浓卤汁.....东北菜谱
[原料/调料] 五花肉、姜、葱、红枣、精盐、味精、绍酒、南乳汁、冰糖、卤汁 [制作流程] 五花肉焯水,切块,炒锅上火,加入姜葱煸炒,投入五花肉,红枣,精盐.....东北菜谱
原 料 主料﹕ 乳鸽 2只(每 只 约 重 400克)﹔ 配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精 盐 10克﹐味 精 5克﹐鸡 精2克﹐高汤750克.....东北菜谱
06/22
[原料/调料] 肉丝 150公克 酸菜丝 150公克 冬粉 1把 姜丝 1/3杯 辣椒丝 1大匙 (1)盐 1又1/2小匙 香油 2大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 (2)盐 1小匙 香油.....东北菜谱
06/22
水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格.....东北菜谱
06/22
金酥菜花 【原料:净菜花150克,鸡蛋清50克,湿淀粉50克,熟猪油750克(约耗80克), 面粉30克,芝麻油40克,花椒10粒,大料5瓣,大葱4段,鲜姜3片,精盐,.....东北菜谱
06/22
糖醋黄瓜 【原料:嫩黄瓜250克,精盐1汤匙,白糖3汤匙,食醋2汤匙,香油1汤匙,味精少许。 【制法:1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗,再用水冲洗干净,切成1厘米宽2.....东北菜谱
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