炸沙尖鱼
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≮美食原料≯
≮美食原料≯
沙尖鱼500克,面包糠,鸡蛋两只,面粉,盐,酱油,花椒粉。
≮美食做法≯
1、把沙尖鱼洗净后,用盐,酱油,花椒粉腌两小时左右后捞出,鸡蛋打散,调入少许面粉,做成鸡蛋糊待用。
2、用纸巾将鱼身抹干。锅里放油烧热后,把鱼放入鸡蛋糊里滚一下,挂上浆,再放入面包糠里打个滚。
3、然后放放热油中炸至金黄色,捞出。
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