肠胃养护的食疗偏方

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　　中医认为：“脾胃是后天之本”。各种饮食、水谷，都必须经过脾胃的消化、吸收，才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生，而是长期不良生活习惯造成的，为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中华药膳是中医学的一部分，药食同源成为一种辅助治疗手段，我们提供一些食疗方法，给读者有益的帮助。

　　1、板栗炖母鸡
　　原料：板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。 
　　制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。 再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。 最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。
　　功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

　　2、桂圆松子仁汤
　　原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。
　　制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。
　　功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。

　　护胃粥方
　　爱喝粥的朋友，有没有想过不同方法煲出的粥，不仅有不同的味道，而且还能帮助我们呵护好肠胃呢！来吧，跟着我们本期的贴士煲出新意思的靓粥！

　　1、香菇粥
　　配方：小米50克、香菇50克。
　　制作：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
　　每日服3次，持续服用有效。
　　功效：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃肋食用。

　　2、猪脾粥
　　配方：猪脾、猪胃各1具、粳米100克
　　制作：将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥
　　功效：健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化。

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