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酸奶盖子上不沾酸奶的技巧
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吃酸奶时,盖子上经常沾有酸奶,很觉得浪费。我有办法可以防止这样。
吃酸奶时,把它放入电冰箱内冷冻30分钟后取出,盖子上就不会沾有酸奶。酸奶表面有点冻,但中间不会冻,这样味道很好。如果是大盒酸奶,要把时间增加到35分。严守时间是关键。
实验时,如果放入冰箱的时间为20分钟,打开酸奶时,盖子上还会沾有酸奶。如果时间是40分,酸奶内部就会结冰。时间最恰当是30分钟。
窍门原理:酸奶的容器是纸,盖子是铝膜。铝膜比纸导热快,30分钟时,接近铝膜的地方结冻,但酸奶内部不会结冻。这就是秘密所在。
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