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冰箱巧冻食品的方法
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1.利用制冰盘存汤料。事先做好各种汤、汁、卤等使之冻结,随吃随取十分方便。
2.巧切肉片。鲜肉质地柔软,要切成一块块外观整齐的肉片很不容易。为此不妨先将鲜肉放入冰箱冷冻成硬块后再取出,待肉块表面稍溶化便可随意切成薄片。
3.冷冻肉片不宜叠放。新鲜的肉片冷冻时要在金属盆或铝质盆里,垫上一张张纸片,而且要放一层垫一张。到使用时就容易分开。
4.鲜鱼冷冻法。冷冻鲜鱼,应先去掉鱼鳞,内脏,经水洗后,用抹布擦净鱼腹中水渍,然后隔层垫纸,逐条放人金属盆内进行冷冻。 如果觉得冰箱巧冻食品的方法不错,可以推荐给好友哦。
1.利用制冰盘存汤料。事先做好各种汤、汁、卤等使之冻结,随吃随取十分方便。
2.巧切肉片。鲜肉质地柔软,要切成一块块外观整齐的肉片很不容易。为此不妨先将鲜肉放入冰箱冷冻成硬块后再取出,待肉块表面稍溶化便可随意切成薄片。
3.冷冻肉片不宜叠放。新鲜的肉片冷冻时要在金属盆或铝质盆里,垫上一张张纸片,而且要放一层垫一张。到使用时就容易分开。
4.鲜鱼冷冻法。冷冻鲜鱼,应先去掉鱼鳞,内脏,经水洗后,用抹布擦净鱼腹中水渍,然后隔层垫纸,逐条放人金属盆内进行冷冻。 如果觉得冰箱巧冻食品的方法不错,可以推荐给好友哦。
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